Sauerkrautauflauf – Sauerkraut casserole

Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf Sauerkrautauflauf lässt sich sehr gut vorbereiten und schnell im Backofen zubereiten. Praktisch, wenn man Gäste erwartet, die auch gern man etwas deftiges essen. Zutaten für 4 Personen:                                                                 Zubereitungszeit: etwas 1 1/4 Stunde 600 g Kartoffeln (mehlige Sorte) 1Tl Kümmel 1 Zwiebel 1 El Schweineschmalz (oder Öl) 300 g Sauerkraut 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren 1/4 l Fleischbrühe (Instant) Salz und Pfeffer, […]

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Hackfleisch-Wirsing-Auflauf – Minced beaf-savoy cabbage-casserole

Hackfleisch-Wirsing-Auflauf Hackfleisch-Wirsing-Auflauf – immer wieder gut und lecker. Bei uns ist dieses Rezept  im Herbst auf dem Speiseplan, wenn es frischen Wirsingkohl gibt. Es ist recht preiswert und gelingt leicht. Zutaten für 4 Personen:                                                                         Zubereitungszeit: 1 1/4 Stunden 1 Wirsing, etwa 600 g Salz 2 Fleischtomaten 1 Zwiebel 2 El Öl 500 g Hackfleisch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 300 g […]

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Eier in Mostrichsauce – Eier in Senfsauce – Eggs in mustard sauce

Eier in Senfsauce

Eier in Senfsauce Eier in Senfsauce ist ein wirklich schnelles und einfaches Rezept. Es stammt ursprünglich aus Berlin/Brandenburg. Daher auch der Name „Mostrichsauce“. Ich glaube aber, dass dieses Rezept heute weit außerhalb Berlins bekannt sein dürfte. Zutaten für 4 Personen:                                                                           Zubereitungszeit etwa 25 Min. 8 Eier 2 EL Butter 2 EL Mehl 1/4 l heiße Brühe (Instant) 1/4 l heiße Milch […]

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