Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Ein kleiner Kürbis mit Feta gefüllt Ein großer Kürbis mit Feta gefüllt stand als Beilage bei meinem Bruder mit auf dem Esstisch. Jeder konnte sich nach Lust und Laune bedienen. Nimmt man aber eine kleinere Hälfte, so wie hier, und isst ein gutes Fladenbrot dazu, dann wird aus der Beilage ein leckeres, vegetarisches Hauptgericht. Wir brauchten nicht mehr! Zutaten (für […]
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Spanische Fleischbällchen Spanische Fleischbällchen gehören mit zu den kleinen Häppchen, die man sich in Spanien gerne gönnt, um den Feierabend einzuleiten. Wer kennt sie nicht, diese kleinen, schmackhaften Speisen die als Tapas berühmt geworden sind. Bei einem gekühlten Glas Sherry Fino* genießt man Oliven, gesalzene Mandeln, Schinken und Käse. Oder sogar kleine Gerichte wie eingelegte oder frittierte Sardellen, mariniertes Gemüse […]
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Indisches Rührei Ein einfaches Rührei wird ein Indisches Rührei, wenn es mit aromatischen Gewürzen, Chili und Tomaten verfeinert wird. Die Schärfe der Chilischote wird dabei von der Frische des Korianders und der feinen Säure der Tomate gemildert. Die Krönung dieser Zubereitung ist aber Garam Masala, eine Mischung ausgewählter indischer Gewürze. Zutaten für 4 Personen […]
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