Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Pasta alla Norma Pasta alla Norma ist ein einfaches Rezept, das durch die Kombination der Zutaten sehr schmackhaft ist. Ganz typisch für die italienische Küche. Das Gericht wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts nach der Titelheldin von Vicenzo Bellinis Oper „Norma“ benannt. Der Komponist stammt aus Catania. Zutaten für 4 Personen: […]
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Auberginenröllchen Die Auberginenröllchen, eigentlich eine italienische Vorspeise, kann auch als Hauptgericht gegessen werden, dazu je nach Bedarf die Menge erhöhen und mit frischem Ciabatta servieren. Zutaten für 6 Personen (als Vorspeise) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (+1-2 Stunden Ruhezeit für die Auberginen) 350g längliche Auberginen Salz Olivenöl 200g Parmaschinken 1 Kugel Büffelmilch-Mozzarella (man kann auch den aus Kuhmilch nehmen) 200 […]
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