Curry-Pulver – Curry-Powder – curry – curry en polvo

Curry-Pulver Curry-Pulver ist wohl die bekannteste Gewürzmischung überhaupt. In Deutschland wird die Bezeichnung oft auf „Curry“ verkürzt, was zu Verwechslungen mitdem Gericht Curry (indische Eintopfgerichte) führen kann. Das europäische Curry kann man nicht mit den indischen Mischungen vergleichen. Es ist eher auf den europäischen Geschmack abgestimmt. In Indien gibt es wohlhunderte verschiedener Curry-Pulver, die verwendet werden. Für die unterschiedlichen Gerichte […]

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Indisches Omelett in Currysauce – Omlet Kari

Indisches Omelett in Currysauce

Indisches Omelett in Currysauce – Omlet Kari Dieses indisches Omelett in Currysauce ist ein vegetarisches Gericht aus Bengalen, bei dem die Kartoffel nicht Beilage sondern das Gemüse ist, wie es meistens in der indischen Küche der Fall ist. Ein einfaches Gericht, dass durch die Zwiebeln und die Gewürze, seine besondere Note erhält. Omelett einmal anders, als man es kennt! Zutaten […]

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Tomatensuppe mit Mais – tomato soup with corn

Tomatensuppe mit Mais

Tomatensuppe mit Mais Tomatensuppe mit Mais, eine richtig schnell gemachte und preiswerte Suppe, die an kalten Tagen  nicht nur die Seele so richtig durchwärmt. Echt lecker diese süße fruchtige Note. Zutaten für 4 Personen                                                     […]

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