Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Yufka mit Reisfüllung – Pilavli Börek Diese Yufka mit Reisfüllung – Pilavli Börek – ist ein Rezept aus Anatolien. In Anatolien (der Teil der Türkei, der zu Vorderasien gehört) werden Böreks oft zu Picknicks mitgenommen. Man kann sie aber auch heiß aus dem Ofen geniessen. Yufka sind papierdünn ausgerollte, große, runde Teigblätter für Pasteten (Börek). Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. […]
WeiterlesenKnoblauch Geschichtliches Für Pythagoras war der Knoblauch der König der Gewürze. Knoblauch wurde schon während der ägyptischen Hochkultur als Gewürzpflanze intensiv angebaut und auch exportiert. Durch die Römern verbreitete er sich in Europa nicht nur als Gewürz, sondern auch als bedeutende Heilpflanze. Die Pflanze Knoblauch gehört mit zur Familie der Liliengewächse. Die Pflanze wird 30- 70 cm hoch. Knoblauch hat […]
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Zucchini-Kartoffelauflauf Dieser vegetarische Zucchini-Kartoffelauflauf lässt sich gut vorbereiten und erhält durch die Auswahl des Gemüses und die verschiedenen Gewürze einen leicht provenzalischen Touch. Zutaten für 4 Personen: […]
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