Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Lamm mariniert mit Harissa Lamm mariniert mit Harissa ist ein nordafrikanisches Rezept, pikant und lieblich durch das Harissa und die gebackenen Zwiebeln. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 2 1/2 Stunden 2 El Olivenöl 2 El Harissa 1 Messerspitze Zimt 1 – 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 1 Lammkeule (ca. 1,5 kg mit Knochen) 500 g Zwiebeln 100 g geröstete […]
WeiterlesenKürbis-Antipasti Ein mediterrane Vorspeise oder Gemüse-Beilage, die nicht viele Zutaten benötigt und doch sehr schmackhaft ist. Zutaten: Zubereitungszeit: 55 Minuten 1 kg Kürbis 2 Knoblauchzehen 200 ml Olivenöl je 1 Zweig Rosmarin, Thymian und Majoran (oder 2 Tl italienische Kräutermischung) 2 El Balsamico-Essig Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle [the_ad id=“3489″] Zubereitung: Den Kürbis schälen und die Kerne mit dem […]
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Scharfer Winter-Eintopf mit Steckrüben Dieser Eintopf mit Steckrüben basiert auf einem recht alten Gemüse.Hier wird das traditionelle Gemüse mal etwas moderner zubereitet, das schmeckt auch manchem ‚Steckrüben-Muffell‘! Nach Deutschland kamen Steckrüben in 17. Jh. aus Skandinavien. Daher wird die Steckrübe auch als ‚Schwedische Rübe‘ bezeichnet. Zutaten für 4 Portionen: Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g Steckrüben […]
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