Spaghetti-Schinken-Salat – Spaghetti-ham-salad

Spaghetti-Schinken-Salat

Spaghetti-Schinken-Salat Spaghetti-Schinken-Salat ist eine schnell zubereitete, leckere italienisch angehauchte Vorspeise. Kann aber auch gut als Hauptspeise zusammen mit etwas Baguette oder Ciabata gegessen werden (dann die Mengen entsprechend anpassen). Zutaten für 4 Personen:                                                                                 Zubereitungszeit: 30 Min. 1 Zwiebel 1 EL Öl 200 ml trockener Weißwein oder Gemüsebrühe 200 g Sahne 200 g Spaghetti Salz 100 g Parmaschinken in dünnen Scheiben […]

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Pesto mit Basilikum – Basil pesto

Pesto mit Basilikum {EAV:041c8e1b3ca51e5c} Lecker zu allen möglichen Pasta, oder auch zu Tomaten und Käse. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten 100 g  frische Blätter vom Basilikum (man kann das Pesto aber auch mit weniger Basilikum herstellen) 2 Knoblauchzehen 1 – 2 El Pinienkerne 70 g Parmesan 200 ml Olivenöl Gewürze: Salz, Pfeffer Zubereitung Die Basilikumblätter waschen und gut trocken tupfen. Die […]

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Risotto mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln

Risotto mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln

Risotto mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln Dieses Risotto mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln ist ein typisches Gericht aus dem Norden Italiens. Diese schmackhafte vegetarische Variante passt auf Grund Ihrer bunten Farben hervorragend zum Frühling. Zutaten für 4 Personen                                                                          Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunde 500 ml Geflügelfond 1 Schalotte 2 El Butter 20 0g Risottoreis 100 ml trockenen Weißwein Gewürze: Salz, Pfeffer 80-90 […]

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