Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Hühnerbrust mit Ananas – Ock Gai Sapparot Hühnerbrust mit Ananas aus der sehr schmackhaften Küche Thailands. Die thailändische Küche ist ja bekannt für ihre Schärfe, die manchmal sogar extrem sein kann. Dieses thailändische Rezept mit einer süßlichen, fruchtigen Note zeigt, dass es auch anders sein kann und ist zudem wirklich ganz einfach. Durch die Kombination der Zutaten schmeckt´s dennoch nach […]
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Indisches Omelett in Currysauce – Omlet Kari Dieses indisches Omelett in Currysauce ist ein vegetarisches Gericht aus Bengalen, bei dem die Kartoffel nicht Beilage sondern das Gemüse ist, wie es meistens in der indischen Küche der Fall ist. Ein einfaches Gericht, dass durch die Zwiebeln und die Gewürze, seine besondere Note erhält. Omelett einmal anders, als man es kennt! Zutaten […]
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Lamm mariniert mit Harissa Lamm mariniert mit Harissa ist ein nordafrikanisches Rezept, pikant und lieblich durch das Harissa und die gebackenen Zwiebeln. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 2 1/2 Stunden 2 El Olivenöl 2 El Harissa 1 Messerspitze Zimt 1 – 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 1 Lammkeule (ca. 1,5 kg mit Knochen) 500 g Zwiebeln 100 g geröstete […]
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