Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Spaghetti-Schinken-Salat Spaghetti-Schinken-Salat ist eine schnell zubereitete, leckere italienisch angehauchte Vorspeise. Kann aber auch gut als Hauptspeise zusammen mit etwas Baguette oder Ciabata gegessen werden (dann die Mengen entsprechend anpassen). Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: 30 Min. 1 Zwiebel 200 ml trockener Weißwein oder Gemüsebrühe 1 EL Öl 200 g Sahne 200 g Spaghetti Salz 100 g Parmaschinken in dünnen Scheiben […]
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Maisbratling mit grüner Sauce Du wirst mehr als einen Maisbratling essen!!! Ein vegetarisches Gericht aus der Vollwertküche passend zum sommerlichen Wetter. Knusprige Bratlinge mit einer erfrischenden, würzigen Sauce aus Dickmilch. Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Für die Fladen: 250 ml Wasser 250 ml Milch 1 TL Salz (Meersalz) 1 abgezogene, gehackte Knoblauchzehe 1 TL Currypulver geriebene Muskatnuss 150 […]
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Falafel Die knusprigen Kichererbsenbällchen (Falafel) gibt’s im gesamten arabischen Raum, ursprünglich kommen sie aber wohl aus Ägypten. Sie schmecken pur oder mit einem Joghurt-Dip, aber auch zusammen mit Salat, Tomaten und Joghurt im Fladenbrot. Zutaten für 4 Personen […]
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