Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Bohnenkraut Geschichtliches Das aromatische Bohnenkraut war bereits in der römischen Antike bekannt. Man kann davon ausgehen, dass es auch schon früher im Mittelmeerraum verwendet wurde. In Deutschland wurde es auch schon im frühen Mittelalter angebaut und kultiviert. Im Jahr 812 schrieb Karl der Große all seinen Maierhöfen in Menge und Art vor, welche Küchenkräuter anzubauen seien. In dieser Auflistung befand […]
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Gebackenes Gemüse Gebackenes Gemüse ein delikates, vegetarisches Gericht, im Ofen gebacken: Weiße Bohnen, kombiniert mit Auberginen und Zucchini. Dazu ein frisches Baguette und ein Glas Rotwein. Zutaten für 4 Personen: […]
WeiterlesenLauchzwiebel-Quiche mit Lachs-Tatar Diese Lauchzwiebel-Quiche wird mit einer leichten Crème-fraîche-Sauce überbacken und mit Thymian serviert, dazu frischer Lachs – einfach lecker und durch den Blätterteig schnell zubereitet. Zutaten für eine Tarte-Form* (Ø 24-26 cm o. 26-28 cm): Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten 300 g Blätterteig aus der Kühltheke 400 g Lachsfilet […]
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