Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Tortilla mit Erbsen, Spargel und Nordsee-Krabben Tortilla mit Erbsen ist eigentlich ein spanisches Rezept. Hier wird es mit eher nordischen Zutaten kombiniert, sehr schmackhaft und lecker. Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 6 Eier 100 g Erbsen 200 g Nordsee-Krabben, gepellt 2 Tomaten 2 El frischer Basilikum, zerkleinert 1 El Butter 250 g weißer Spargel, geschält gemahlener Pfeffer, Salz […]
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Gefüllte Gurken Gefüllte Gurken sind bei uns im Sommer, wie auch viel andere vegetarische Gerichte, immer gern gesehen. Sie sind in der Regel die leichtere Kost. Dieses Mal gefüllte Gurken mit Grünkern. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 45 Min. 1 Zwiebel 2 EL Butter 200 g Grünkernschrot 300 ml Gemüsebrühe 80 g Schafskäse Pfeffer frisch geriebener Muskatnuss 1 Ei 4 […]
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Champignon-Zwiebel-Kasserolle Diese Champignon-Zwiebel-Kasserolle passt vorzüglich zu dem Reis, der ebenfalls auf dem Foto zu sehen ist. Das Rezept ‚Reis nach Mailänder Art‚, der auch in meinem blog zu finden ist. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: ca. 60 Min. 400 g kleine Zwiebeln 400 g Möhren 3 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl 3 EL trockener Weißwein 400 g frische kleine Champignons ½ TL […]
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