Schlagwort: Eier

Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce

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Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce

Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce Siamesische Nudeln in scharfer Kokossauce ist ein Rezept, in dem sich verschiedene asiatische Esskulturen vereinen. Da die Halbinsel Malaysia nur durch einen schmalen Wasserstreifen von der Inselrepublik Singapur getrennt ist, gibt es viele kulinarische Gemeinsamkeiten. Scharfe indische Currygerichte, vom mittleren Osten inspirierte Satays und chinesische Nudeln, pfannengerührte Gerichte und gebratenes Fleisch sind Zeugen des indischen, […]

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Kategorie: Nudeln Reis und Getreide, Thailand Schlagwörter: , , , , , , , , , , ,

Quiche lorraine – ein Klassiker aus Frankreich

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Quiche lorraine

Quiche lorraine Eine Quiche lorraine wird auch profan als Schinkentorte bezeichnet. Sie zählt aber wohl mit zu den absoluten Klassikern der französischen Küche. Wie der Name schon sagt, stammt dieses Gericht aus Lothringen. Sie wird warm als Vorspeise oder Hauptgericht verzehrt. Zutaten für 6-8 Portionen:                                                          Zubereitungszeit: ca. 120 Min.  Springform  Ø 28 cm Für den Teig 125 g […]

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Kategorie: Frankreich, Herzhaftes aus dem Ofen Schlagwörter: , , , , , , ,

Indisches Omelett in Currysauce – Omlet Kari

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Indisches Omelett in Currysauce

Indisches Omelett in Currysauce – Omlet Kari Dieses indisches Omelett in Currysauce ist ein vegetarisches Gericht aus Bengalen, bei dem die Kartoffel nicht Beilage sondern das Gemüse ist, wie es meistens in der indischen Küche der Fall ist. Ein einfaches Gericht, dass durch die Zwiebeln und die Gewürze, seine besondere Note erhält. Omelett einmal anders, als man es kennt! Zutaten […]

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Kategorie: Indien, Kartoffeln und Gemüse Schlagwörter: , , , , , , ,
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