Schlagwort: Knoblauch

Tandoori Huhn mit Gurken-Tomaten-Salat

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Tandoori Huhn

Tandoori Huhn mit Gurken-Tomaten-Salat Zu diesem Tandoori Huhn passt wunderbar der erfrischende Gurken-Tomatensalat (Kheera-Tamatar-Raita), oder wenn sie als Vorspeise gereicht werden einfach etwas Fladenbrot und Pfefferminz-Chutney. Die Raitas regen den Appetit an und runden das Essen geschmacklich ab, indem sie schärfere Speisen abmildern und milderen Gerichten das gewisse etwas geben, bzw. einen Kontrast zu den warmen, stark gewürzten Speisen bilden. […]

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Kategorie: Fleisch Geflügel und Wild, Indien Schlagwörter: , , , , , ,

Knoblauch-Sherry-Champignons – Champinones al ajillo

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Knoblauch-Sherry-Champignons nah

Knoblauch-Sherry-Champignons Mit Knoblauch-Sherry-Champignons kann man in der Küche in kürzester Zeit eine spanische Leckerei zaubern. Und es ist noch immer spanische Woche bei MeineKochlust mit einem weiteren kleinen Tapas Rezept. Man muss nicht immer gleich nach Spanien fahren, um köstliche Tapas zu essen. Zutaten für 4 Personen                                                                           Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten 500 g Champignons oder andere Pilze 4 Knoblauchzehen 4 […]

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Kategorie: Spanien, warme Vorspeisen und Snacks Schlagwörter: , , , , , ,

Spanischer Möhrensalat – Ensalada de zanahorias

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Spanischer Möhrensalat

Spanischer Möhrensalat Ein spanischer Möhrensalat als weitere kleine Tapas-Variation schmeckt dank der Kreuzkümmel Samen leicht orientalisch. Gut gekühlt ein Genuss im Sommer. Zutaten für 4 Personen                                                                            Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten                                                                                                                  Kühlzeit 1 Stunde 500 g Möhren 2 Knoblauchzehen 4 EL Weißweinessig 4 EL Öl Salz, Pfeffer 1/2 TL mildes Paprikapulver 2 Zweige frischer Oregano (ersatzweise 1 TL getrockneter) 1 TL […]

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Kategorie: Salate und kalte Vorspeisen, Spanien Schlagwörter: , , , , ,
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