Pasta alla Norma – Nudeln mit Auberginen und Tomaten

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma   Pasta alla Norma ist ein einfaches Rezept, das durch die Kombination der Zutaten sehr schmackhaft ist. Ganz typisch für die italienische Küche. Das Gericht wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts nach der Titelheldin von Vicenzo Bellinis Oper „Norma“ benannt. Der Komponist stammt aus Catania. Zutaten für 4 Personen:                 […]

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Pasta mit Hähnchen-Salbei-Sauce

Pasta mit Hähnchen-Salbei-Sauce

Pasta mit Hähnchen-Salbei-Sauce Pasta mit Hähnchen-Salbei-Sauce ist das Richtige, wenn man es sehr eilig hat. Und dennoch kann man mit diesem Rezept etwas Schmackhaftes anbieten. Man liegt mit diesem schnellen und einfachen Rezept mit Salbei genau richtig. Zutaten für 4 Personen:                                                                               Zubereitungszeit: ca. 20 Min. 400 g Hähnchenbrust 2 EL Butter 2 EL Olivenöl 16 frische Salbeiblätter 100 ml Weißwein […]

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Spaghetti-Schinken-Salat – Spaghetti-ham-salad

Spaghetti-Schinken-Salat

Spaghetti-Schinken-Salat Spaghetti-Schinken-Salat ist eine schnell zubereitete, leckere italienisch angehauchte Vorspeise. Kann aber auch gut als Hauptspeise zusammen mit etwas Baguette oder Ciabata gegessen werden (dann die Mengen entsprechend anpassen). Zutaten für 4 Personen:                                                                                 Zubereitungszeit: 30 Min. 1 Zwiebel 1 EL Öl 200 ml trockener Weißwein oder Gemüsebrühe 200 g Sahne 200 g Spaghetti Salz 100 g Parmaschinken in dünnen Scheiben […]

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