Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Tomaten-Tarte Diese supersaftige, bunte Tomaten-Tarte zusammen mit dem Rosmarin ist nicht nur eine Augenweide sondern ist besonders köstlich an heißen Sommertagen. Zutaten für eine Tarte-Form* (Ø 28 cm): Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden 400 g Mehl und Mehl zum Arbeiten 200 g weiche Butter und etwas Butter für die Form 60 g fein geriebener italienischer Hartkäse (z.B. Grana Padano) […]
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Apfel-Butterkuchen mit Rosmarin Dieser leckere, aber reichhaltige Apfel-Butterkuchen von Tim Mälzer* erhält seinen besonderen Pfiff durch die Pinienkerne* und den fein geschnittenen Rosmarin. Eine äußerst leckere Alternative zu den „gewöhnlichen“ Apfelkuchen. Ein Hauch von Mittelmeer. Zutaten für 15 Stücken: […]
WeiterlesenKürbis-Antipasti Ein mediterrane Vorspeise oder Gemüse-Beilage, die nicht viele Zutaten benötigt und doch sehr schmackhaft ist. Zutaten: Zubereitungszeit: 55 Minuten 1 kg Kürbis 2 Knoblauchzehen 200 ml Olivenöl je 1 Zweig Rosmarin, Thymian und Majoran (oder 2 Tl italienische Kräutermischung) 2 El Balsamico-Essig Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Den Kürbis schälen und die Kerne mit dem faserigen Fruchtfleisch […]
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