Köstliche süsse Schokoladen-Tarte – tarte noire

Schokoladen-Tarte, tarte noire

Schokoladen-Tarte – tarte noire Als Füllung für diese Schokoladen-Tarte wird eine dunkle Ganache verwendet. Dieses Rezept ist ein Muss für jeden Schokoladenliebhaber. Und sicherlich nicht nur für diese. Zutaten für eine Tarteform von ca. 24 cm Ø:                                           Zubereitungszeit: ca. 60 […]

Weiterlesen

Kartoffel-Gratin – ein Klassiker mit der Knolle

Kartoffel-Gratin

Kartoffel-Gratin Ein Kartoffel-Gratin ist eine köstliche,französische Beilage, die aber auch als selbstständiges Gericht gegessen werden kann, z.B. zusammen mit einem Salat oder mit Würstchen oder Frikadellen. Als Beilage wird der Käse  auch weggelassen. Bekannt auch unter der Bezeichnung ‚Gratin dauphinois‘. Zutaten für 4 Portionen:                                                                           Zubereitungszeit: 1 1/4 Stunde 1 kg festkochende Kartoffeln 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 100 g Emmentaler 50 g […]

Weiterlesen

Crêpes mit Krebsfleisch à la Christa

Crêpes mit Krebsfleisch

Crêpes mit Krebsfleisch à la Christa Eine etwas ungewöhnliche. aber schmackhafte Füllung für Pfannkuchen. Zutaten für 4 Personen                                                                      Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pfannkuchen (Crêpes) 400g Mehl 1 Messerspitze Salz 800 ml Milch 3 Eier 1 TL Zucker 100g Butter Füllung 2 Dosen Krebsfleisch (Abtropfgewicht je etwa 120 g) 1 Zwiebel oder 2 Schalotten ca. 200 g Sahne (bei Bedarf auch […]

Weiterlesen
1 2