Kartoffel-Crêpes mit Schnittlauchcreme

Kartoffel-Crêpes mit Schnittlauchcreme

Kartoffel-Crêpes mit Schnittlauchcreme Diese leckeren Kartoffel-Crêpes schmecken fast wie Kartoffelpuffer, nur sind sie sehr viel feiner in der Konsistenz. Zusammen mit der kalten Schnittlauchcreme ist das Rezept genau das richtige für heiße Tage. Zutaten für 4 Personen:                                                                       Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 500 g neue Kartoffeln Saft ½ Zitrone Salz 3 Eier 2 EL Öl 4 gehäufte El Mehl 8 Lauchzwiebeln […]

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Lachsmousse – eine festliche Vorspeise

Lachsmousse Dieses Lachsmousse ist ein köstliche Vorspeise mit Fisch, die schnell geht, richtig schön festlich ist und köstlich schmeckt. Genau das richtige, wenn man ein kleines Menü zaubern möchte. Zutaten für 4 Personen:                                                       […]

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Crêpes mit Krebsfleisch à la Christa

Crêpes mit Krebsfleisch

Crêpes mit Krebsfleisch à la Christa Eine etwas ungewöhnliche. aber schmackhafte Füllung für Pfannkuchen. Zutaten für 4 Personen                                                                      Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pfannkuchen (Crêpes) 400g Mehl 1 Messerspitze Salz 800 ml Milch 3 Eier 1 TL Zucker 100g Butter Füllung 2 Dosen Krebsfleisch (Abtropfgewicht je etwa 120 g) 1 Zwiebel oder 2 Schalotten ca. 200 g Sahne (bei Bedarf auch […]

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