Pasta alla Norma – Nudeln mit Auberginen und Tomaten

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma   Pasta alla Norma ist ein einfaches Rezept, das durch die Kombination der Zutaten sehr schmackhaft ist. Ganz typisch für die italienische Küche. Das Gericht wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts nach der Titelheldin von Vicenzo Bellinis Oper „Norma“ benannt. Der Komponist stammt aus Catania. Zutaten für 4 Personen:                 […]

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Eier in Mostrichsauce – Eier in Senfsauce – Eggs in mustard sauce

Eier in Senfsauce

Eier in Senfsauce Eier in Senfsauce ist ein wirklich schnelles und einfaches Rezept. Es stammt ursprünglich aus Berlin/Brandenburg. Daher auch der Name „Mostrichsauce“. Ich glaube aber, dass dieses Rezept heute weit außerhalb Berlins bekannt sein dürfte. Zutaten für 4 Personen:                                                                           Zubereitungszeit etwa 25 Min. 8 Eier 2 EL Butter 2 EL Mehl 1/4 l heiße Brühe (Instant) 1/4 l heiße Milch […]

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Kürbistarte – pumpkin tart – Tarta de Calabaza

Kürbistarte

Kürbistarte Passend zur Herbstzeit eine farbenfrohe vegetarische Kübistarte, die wir immer wieder erneut genießen, wenn die Zeit der frischen Kürbisse beginnt. Zutaten für 8 Portionen                                                           Zubereitungszeit: 50 Minuten(plus Kühlzeit) 350 g […]

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