Süßkartoffel-Curry mit Tofu – Sweet potato and tofu curry

Gericht Süsskartoffel-Curry

Süßkartoffel-Curry mit Tofu                 Sweet potato and tofu curry This vegetarian curry is delicious served over cellophane noodles. However I prefer Thai rice. The fish sauce may be replaced with light soy sauce if you wish, but the fish sauce gives a special taste. Ingredients for 4 servings 1 tablespoon peanut oil 1 teaspoon […]

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Fleischbällchen auf Ananas – meatballs on pineapple

Hackbällchen auf Ananas

Fleischbällchen auf Ananas – Maah Hoo Fleischbällchen auf Ananas, ein Rezept, dass sehr leicht gelingt. Es ist aber geschmacklich dennoch sehr ungewöhnlich aufgrund seiner Zutaten. Es bietet sich als kleiner Snack oder als festliche Vorspeise an. Zutaten für 4 – 6 Personen                                                                                Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 200 g mittelgroße rohe Garnelen mit Kopf und Schwanz 2 EL Öl 200 g […]

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Blumenkohlgratin – au gratin cauliflower

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin Ein Blumenkohlgratin, das durch raffinierten Eigengeschmack der Zutaten ohne Fleisch auskommt. Es hat eine leicht indische Note mit einem frischen, zitronigen Geschmack. Zutaten für 4 Personen                                                                                      Zubereitungszeit: ca 1 Std. 1 Blumenkohl (etwa 1kg) 300 g TK Erbsen 1 Zwiebel 2 Fleischtomaten 1 EL Butter 1 Stück Ingwer (etwa 2 cm groß) 2 Knoblauchzehen 250g Sahne 2 TL Speisestärke 2 EL […]

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