Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Kalte Tomatensuppe mit Krebsfleisch und Basilikumgranité Diese leckere, kalte Tomatensuppe ist etwas edler als die bekannte „Gazpacho“ und schmeckt vorzüglich besonders an heißen Tagen. Granité hat eine Sorbet-ähnlichen Konsistenz. Zutaten für 4 Portionen: […]
WeiterlesenBasilikum Basilikum das wohl am meisten gekaufte Kraut für die Küche. Es gibt Rezepte, die es ohne Basilikum wohl gar nicht gäbe. Geschichtliches Bereits im Altertum wurde Basilikum in Indien kultiviert. Von dort ausgehend hat sich die Pflanze in den südlichen Teil Asiens ausgebreitet und kam über Ägypten in die europäischen Staaten des Mittelmeerraumes und in den westlichen Teil Nordafrikas. […]
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Bruschetta Bruschetta ist ein leichter, kleiner Snack aus Italien, der gut in den Sommer passt. Die kleinen knusprigen Brote können aber auch als Vorspeise bei einem Italienischen Menü gereicht werden. Zutaten: 4-5 reife Tomaten 1 Bund frisches Basilikum 1 Zwiebel 8 EL Balsamico-Essig 5 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 Baguette Zubereitung: Die Tomaten waschen und in […]
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