Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Erbsen-Risotto mit Lachs Ein leckeres Erbsen-Risotto mit Lachs für einen sommerlichen Tag. Durch den Zitronenabrieb und die Kräuter erhält dieses Risotto eine angenehm frische Note. Zutaten für 4 Portionen: Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten 1200 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 80 g italienischen Hartkäse (z.B. Parmigiano reggiano) 6 EL Olivenöl 2 EL Butter 300 g Risotto-Reis 100 ml Weißwein 400 […]
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Tomatensuppe mit Mais Tomatensuppe mit Mais, eine richtig schnell gemachte und preiswerte Suppe, die an kalten Tagen nicht nur die Seele so richtig durchwärmt. Echt lecker diese süße fruchtige Note. Zutaten für 4 Personen […]
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Zwiebelkuchen Zwiebelkuchen gehört zum Herbst und das wohl nicht nur bei uns. Passend gibt es bei Vielen Federweißen* dazu. Bei uns allerdings eher nicht. Aber Zwiebelkuchen selbst gibt es bei uns fast jedes Jahr Ende September/Anfang Oktober. Zutaten für ein Blech (6-8 Portionen) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden Zutaten: Hefeteig 350 g Mehl 1/2 Würfel Hefe (20g) 1/8 l lauwarme […]
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