Indisches Omelett in Currysauce – Omlet Kari

Indisches Omelett in Currysauce

Indisches Omelett in Currysauce – Omlet Kari Dieses indisches Omelett in Currysauce ist ein vegetarisches Gericht aus Bengalen, bei dem die Kartoffel nicht Beilage sondern das Gemüse ist, wie es meistens in der indischen Küche der Fall ist. Ein einfaches Gericht, dass durch die Zwiebeln und die Gewürze, seine besondere Note erhält. Omelett einmal anders, als man es kennt! Zutaten […]

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Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar

Hackfleisch mit Erbsen - Keema Matar

Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar ist ein weiteres Beispiel dafür, dass in  der indischen Küche Kartoffeln nicht als Beilage zum Essen gereicht werden. Sie gelten in der Regel als Gemüse und werden auch meistens, wie bei diesem Rezept, entsprechend mit verarbeitet. Zutaten für 4 Portionen:                 […]

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Sabji Kofta – Indische Gemüsebällchen mit Sauce

Gemüsebällchen in Sauce - Sabji Kofta

Sabji Kofta – Indische Gemüsebällchen mit Sauce Sabji Kofta ist ein indisches Rezept aus dem Punjab, das etwas zeitaufwendig ist. Aber der Aufwand für dieses vegetarische Gericht lohnt sich. Zutaten für 20-24 Bällchen (4-6 Portionen):                                                Zubereitungszeit: 1 ½ […]

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