Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Reissalat auf mexikanische Art Dieser Reissalat auf mexikanische Art ist leicht exotisch-pikant gewürzt durch die Chilischoten und den Koriander. Er ist zusammen mit den Avocados sehr schmackhaft und sättigend. Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 1/4 l Gemüsebrühe 125 g Langkornreis 150 g Maiskörner aus der Dose 150 g Kidneybohnen aus der Dose 1 reife Avocado 2 El Limettensaft […]
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Spanischer Möhrensalat Ein spanischer Möhrensalat als weitere kleine Tapas-Variation schmeckt dank der Kreuzkümmel Samen leicht orientalisch. Gut gekühlt ein Genuss im Sommer. Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Kühlzeit 1 Stunde 500 g Möhren 2 Knoblauchzehen 4 EL Weißweinessig 4 EL Öl Salz, Pfeffer 1/2 TL mildes Paprikapulver 2 Zweige frischer Oregano (ersatzweise 1 TL getrockneter) 1 TL […]
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Eiersalat mit Kochschinken und Mandarinen Ein Eiersalat, der als Vorspeise oder auch als Teil eine Brunches oder eines ausgiebigen Sonntagsfrühstücks geeignet ist und Klein und Groß schmeckt. Je nach Variante und Würzung schmeckt er eher fruchtig oder aber herzhafter, pikanter. Zutaten für 4 Personen (als Vorspeise) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 4 hartgekochte Eier 50 – 75 g gekochter Schinken 2 […]
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