Pastinakencremesuppe mit Schinken

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Pastinakencremesuppe

Pastinakencremesuppe mit Schinken Diese einfache, aber leckere Pastinakencremesuppe habe ich bei der Fernsehsendung „Küchenschlacht“  entdeckt. Die Pastinake auch „Germanenwurzel“ genannt ist eine Pflanze aus der Gattung der Pastinaken in der Familie der Doldenblütler. Der Geschmack der vorwiegend im Winter geernteten Wurzeln ist süßlich würzig, teilweise auch herb. Dieser erinnert an Karotten und Sellerie und ist dem der Petersilienwurzel ähnlich, nur […]

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Kategorie: Eintöpfe und Suppen, warme Vorspeisen und Snacks Schlagwörter: , , , , , ,

Linsen-Kürbis-Salat – pumpkin lentils salad

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Linsen-Kürbis-Salat

Linsen-Kürbis-Salat Dieser Linsen-Kürbis-Salat ist ein weiteres Beispiel dafür, wie vielfältig sich Kürbis zubereiten lässt. Durch das Kürbiskernöl und den Ingwer erhält er seinen speziellen Geschmack. Es ist eigentlich eher ein Rezept für den Herbst, aber bei den Temperaturen und der Wetterlage, die zur Zeit in Deutschland herrschen kommt man sich leider fast vor wie im Herbst, obwohl der Sommeranfang nicht mehr […]

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Kategorie: Salate und kalte Vorspeisen Schlagwörter: , , , , ,

Maisfladen gefüllt mit Pak Choi, Hackfleisch und Schafskäse

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gefüllte Maisfladen

Maisfladen gefüllt mit Pak Choi, Hackfleisch und Schafskäse Maisfladen gefüllt mit Pak Choi, Hackfleisch und Schafskäse hat sich zu einer meiner Lieblingsspeisen entwickelt. Schmeckt einfach nur gut, egal ob warm oder kalt! Pak Choi auch Pok Choi genannt, der auf deutsch auch Senfkohl oder Blätterkohl genannt wird, ist ein naher Verwandter des Chinakohls. Er stammt ebenso wie dieser aus Asien. […]

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Kategorie: Fleisch Geflügel und Wild, Nudeln Reis und Getreide Schlagwörter: , , , , , , ,
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