Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Pesto mit Basilikum {EAV:041c8e1b3ca51e5c} Lecker zu allen möglichen Pasta, oder auch zu Tomaten und Käse. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten 100 g frische Blätter vom Basilikum (man kann das Pesto aber auch mit weniger Basilikum herstellen) 2 Knoblauchzehen 1 – 2 El Pinienkerne 70 g Parmesan 200 ml Olivenöl Gewürze: Salz, Pfeffer Zubereitung Die Basilikumblätter waschen und gut trocken tupfen. Die […]
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Risotto mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln Dieses Risotto mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln ist ein typisches Gericht aus dem Norden Italiens. Diese schmackhafte vegetarische Variante passt auf Grund Ihrer bunten Farben hervorragend zum Frühling. Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunde 500 ml Geflügelfond 1 Schalotte 2 El Butter 20 0g Risottoreis 100 ml trockenen Weißwein Gewürze: Salz, Pfeffer 80-90 […]
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Tarte mit karamellisiertem Knoblauch Diese leckere Tarte mit karamellisiertem Knoblauch, ein mediteranes Rezept mit echt viel Knoblauch, haben wir selbst erst vor kurzem bei Tobias kocht entdeckt und danach etwas abgewandelt im kleinen Kuriositätenladen gesehen. Wir mussten es unbedingt ausprobieren. Dieses besondere Rezept ist für echte Fans vom Knoblauch wärmstens zu empfehlen. Auf Grund der Menge an Knoblauch ist die Tarte […]
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