Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Crêpes mit Krebsfleisch à la Christa Eine etwas ungewöhnliche. aber schmackhafte Füllung für Pfannkuchen. Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pfannkuchen (Crêpes) 400g Mehl 1 Messerspitze Salz 800 ml Milch 3 Eier 1 TL Zucker 100g Butter Füllung 2 Dosen Krebsfleisch* (Abtropfgewicht je etwa 120 g) 1 Zwiebel oder 2 Schalotten ca. 200 g Sahne (bei Bedarf […]
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Erbsensuppe mit Minze Diese frische Erbsensuppe mit Minze hat nichts gemeinsam mit einem typischen Erbseneintopf (den mag ich zwar auch sehr gerne, aber das ist ja nicht Jedermanns Sache!). Sie sieht kräftig grün aus, schmeckt nicht nach zerkochten Erbsen und ist schnell sehr schnell zubereitet. Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 1 Zwiebel 30 g Butter oder Margarine […]
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Eiersalat mit Kochschinken und Mandarinen Ein Eiersalat, der als Vorspeise oder auch als Teil eine Brunches oder eines ausgiebigen Sonntagsfrühstücks geeignet ist und Klein und Groß schmeckt. Je nach Variante und Würzung schmeckt er eher fruchtig oder aber herzhafter, pikanter. Zutaten für 4 Personen (als Vorspeise) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 4 hartgekochte Eier 50 – 75 g gekochter Schinken 2 […]
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