Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Kürbistarte Passend zur Herbstzeit eine farbenfrohe vegetarische Kübistarte, die wir immer wieder erneut genießen, wenn die Zeit der frischen Kürbisse beginnt. Zutaten für 8 Portionen Zubereitungszeit: 50 Minuten(plus Kühlzeit) 350 g […]
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Huhn in Mandelsauce Huhn in Mandelsauce ist eher ein mildes indisches Gericht aus Kashmir. Sehr lecker durch die Vielzahl exotischer Gewürze. Eben typisch indisch. Zutaten für 4 – 6 Portionen Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten 1 kg Hühnerbrustfilet 3 – 6 mittelgroße Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer (4 cm) 3 Tomaten 3 EL Ghee (ersatzweise Butterschmalz) 4 Nelken 4 […]
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Fisch mit Ceviche-Sauce Beim Fisch mit Ceviche-Sauce erhält der Fisch eine ganz besondere Note. Das ursprüngliche Rezept wird eigentlich mit Nilbarsch (in Deutschland meist Viktoriabarsch genannt) gemacht. Da wir diesen bei uns jedoch nicht so einfach bekommen und er außerdem aus ökologischen Gründen nicht unbedingt verwendet werden sollte, verwenden wir meistens Lachsfilet, das auch sehr gut mit der Sauce harmoniert. […]
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