Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Käsekuchen mit Boden aus Mürbeteig – saftig und locker Es gibt Käsekuchen mit Boden, aber auch ohne Boden. Der Käsekuchen oder Quarkkuchen (in Österreich Topfentorte) ist ein Backprodukt, das zu Hauptteilen aus Quark oder einem anderen ungesalzenen Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker gebacken wird. Hier ein Rezept für einen Käsekuchen mit einem Boden aus Mürbeteig. Zutaten für eine Springform mit […]
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Überbackene Schwarzwurzeln mit Käsesauce Die Schwarzwurzel mit der braunschwarzen Schale ist vorwiegend in den Wintermonaten frisch im Handel. Daher wird sie auch als Winterspargel bezeichnet. Ihr Geschmack ist mit dem von Spargel aber nur entfernt verwandt. Man kann Schwarzwurzeln wie Spargel kochen oder zu Gemüse verarbeiten. Nach dem Schälen muss die Schwarzwurzel in Essigwasser gelegt werden, damit sie weiß bleibt. […]
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Frikadellen – 10 schmackhafte Variationen Frikadellen, Buletten oder Fleischpflanzerl – ob jung oder alt, jeder mag diese kross und knusprig gebratenen Hackfleischbällchen gleichermaßen. Die meisten haben ihr eigenes Rezept, aber wer Lust auf was Neues hat, kann es mit neuen Gewürzvarianten oder zusätzlichen Zutaten probieren. Die Basis-Hackfleischmasse bleibt dabei fast immer gleich. Grundrezept für 4 Personen Zutaten: 1 altbackenes […]
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