Meine Kochlust – Meine Rezepte
Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Erbsen-Risotto mit Lachs Ein leckeres Erbsen-Risotto mit Lachs für einen sommerlichen Tag. Durch den Zitronenabrieb und die Kräuter erhält dieses Risotto eine angenehm frische Note. Zutaten für 4 Portionen: Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten 1200 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 80 g italienischen Hartkäse (z.B. Parmigiano reggiano) 6 EL Olivenöl 2 EL Butter 300 g Risotto-Reis 100 ml Weißwein 400 […]
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Nudelsalat mit Thunfisch, Erbsen, Tomaten und roten Zwiebeln Dieser Nudelsalat mit Thunfisch ist ein super schnelles und sehr schmackhaftes Rezept und ganz anders als die üblichen Nudelsalat-Standardrezepte. Auch die Kapern bei diesem Salat sind eher eine spezielle Zutat, die nicht so häufig in Salaten Verwendung findet. Zutaten für 4 Portionen: […]
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Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar Hackfleisch mit Erbsen – Keema Matar ist ein weiteres Beispiel dafür, dass in der indischen Küche Kartoffeln nicht als Beilage zum Essen gereicht werden. Sie gelten in der Regel als Gemüse und werden auch meistens, wie bei diesem Rezept, entsprechend mit verarbeitet. Zutaten für 4 Portionen: […]
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