Kategorie: Nudeln Reis und Getreide

Nordafrikanisches Gemüse-Couscous

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Gemüse-Couscous

Gemüse-Couscous Ein vegetarisches Gemüse-Couscous mit knackigem Gemüse, das durch die Gewürze, das Harissa und die Aprikosen eine angenehm fruchtige, lieblich-pikante Mischung ergibt. Couscous (von Suksu bei den Berbern) ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Er wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß von Weizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse hergestellt. Couscous wird traditionell zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem […]

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Leichter italienischer Nudelsalat – italian pasta salad

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Leichter italienischer Nudelsalat

Leichter italienischer Nudelsalat Ein italienischer Nudelsalat, der wunderbar in die Grillzeit passt. Dieser Salat kann als Beilage, aber auch als komplette Mahlzeit genossen werden und ist schnell zubereitet. Zutaten für 6 Personen:                                                         […]

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Fadennudeln mit Sardellensauce – Vermicelli alla siracusana

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Fadennudeln mit Sardellensauce - Vermicelli alla siracusana

Fadennudeln mit Sardellensauce – Vermicelli alla siracusana Fadennudeln mit Sardellensauce ist ein sizilianische Rezept, das sicherlich nicht für jeden Geschmack etwas ist. Es gibt ja viele, die eingelegten Sardellenfilets nicht besonders mögen, weil sie ihnen zu salzig sind oder zu viel Eigengeschmack haben. Es ist bei dieser Sauce aber nicht so, dass sie sehr intensiv nach Sardellen schmeckt. Zutaten für […]

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