Grillgewürze – Gewürzmischungen

Kommentar hinterlassen

Grillgewürze – kleine Zutat, große Wirkung Feine Pulver in leuchtenden Farben, grüne Flocken mit wohligem Geruch, Körner und Kristalle frisch aus der Mühle. Gewürze sind sehr vielseitig und machen unsere Speisen, besonders unser Grillgut, erst zu einem echten Geschmackserlebnis. Für einfache und raffinierte Würzmischungen sollten Sie diese Gewürze griffbereit haben: Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Schwarzer Pfeffer, Rohzucker, Zimt, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriandersamen, […]

Weiterlesen
Kategorie: Allgemeines, Gewürze, Uncategorized Schlagwörter: , , , ,

Flaugnarde – ein Rumgebäck aus dem Périgord

3 Kommentare
Flaugnarde

Flaugnarde Flaugnarde ist ein Rumgebäck mit Back-Pflaumen aus dem Périgord. Das Gebäck kann aber auch mit frischem Obst, wie Äpfeln, Pfirsichen, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen oder anderen Früchten gemacht werden. Flaugnarde ist auch bekannt als flagnarde, flognarde oder flougnarde. Es ist ein recht altes Rezept und die Bezeichnung leitet sich vom altfranzösischen „fleugne“ ab, zu deutsch: weich. Als viele Menschen schon mit […]

Weiterlesen
Kategorie: Dessert Kuchen und Süßspeisen, Frankreich Schlagwörter: , , , , ,

Tajine mit Rindfleisch, Pflaumen und Aprikosen

Kommentar hinterlassen
Tajine mit Rindfleisch

Tajine mit Rindfleisch, Pflaumen, Aprikosen und Honig Was ist eine Tajine* mit Rindfleisch? Die (auch der) Tajine, Tagine oder auch Tadschiin bezeichnet in der nordafrikanischen Küche ein rundes, aus Lehm gebranntes Schmorgefäß mit gewölbtem oder spitzem, d.h. konischem Deckel, als auch das darin gekochte Gericht. Wir verwenden eine moderne Tajine mit einem gusseisernen Boden. Dieses Rezept ist kein Original Rezept […]

Weiterlesen
Kategorie: Eintöpfe und Suppen, Fleisch Geflügel und Wild, Marokko Schlagwörter: , , , , , , , , , , , ,
1 … 16 17 18 19 20 … 90