Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Kürbis mit Kichererbsen – Kumro Chola Kürbis mit Kichererbsen – Kumro Chola ist ein vegetarisches Rezept aus Bengalen (Indien) mit der Gewürzmischung Garam Masala, einfach köstlich. Wie man Garam Masala selbst machen kann steht auch unten geschrieben. Zutaten für 4 Portionen: […]
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Tofu-Piccata und helle Tomatensauce Tofu-Piccata und helle Tomatensauce ist ein ganz besonderes Rezept ohne Fleisch. Das Spezielle ist die helle Tomatensauce. Eine Piccata ist ein Begriff aus dem Italienischen und bezeichnet ein eine geschnittene, kleine Scheibe Fleisch, die in der weiteren Zubereitung meist paniert und gebraten wird. Hier wird das Fleisch durch Tofu ersetzt und schmeckt vorzüglich. Zutaten für 4 Portionen: […]
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Käsekuchen mit Streuseln Für diesen Käsekuchen mit Streuseln wird zunächst der Boden aus Mürbeteig gemacht, dann die Quarkfüllung darüber gegeben und mit Streuseln belegt. Knusprig süß und locker cremig! Zutaten für Springform ca. Ø 28 cm Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden Für den Teig: 150 g Weizenmehl ½ gestrichener Teelöffel Backpulver 75 g Zucker 1 Päckchen Vanille-Zucker Salz 1 Ei […]
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