Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Sauerkrautauflauf Sauerkrautauflauf lässt sich sehr gut vorbereiten und schnell im Backofen zubereiten. Praktisch, wenn man Gäste erwartet, die auch gern man etwas deftiges essen. Zutaten für 4 Personen: Zubereitungszeit: etwas 1 1/4 Stunde 600 g Kartoffeln (mehlige Sorte) 1Tl Kümmel 1 Zwiebel 1 El Schweineschmalz (oder Öl) 300 g Sauerkraut 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren 1/4 l Fleischbrühe (Instant) Salz und Pfeffer, […]
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Chicorée mit Rotbarsch und Senfsahne Auch Chicorée gehört zu den winterlichen Gemüsesorten. Heutzutage findet man ihn auch immer öfter auf deutschen Speisekarten. Da ich selbst in Belgien aufgewachsen bin, kenne ich Chicorée bereits aus meiner Kindheit (da es ein typisch belgisches Gemüse ist), und habe ihn lieben gelernt. Er paßt hervorragend zu Fisch, oder Krabben (siehe auch Chicoréegratin mit Krabben), […]
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Rote Bete Pizza Diese Rote Bete Pizza wird ohne den klassischen Hefeteig gemacht. Wer mag, oder eben nicht mag, kann den Kochschinken weglassen und hat eine vegetarische Pizza mit Rote Bete. Zutaten für 4 Portionen Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten 250 g Mehl 60 g Weizengrieß 60 g Butter 1/4 Tl Salz 125 ml lauwarmes Wasser 600 g Rote-Bete (je […]
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