Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Kartoffel-Zucchini-Gratin Wie der Name Kartoffel-Zucchini-Gratin schon sagt, orientiert sich dieses Rezept sehr am klassischen französischen Kartoffelgratin, dem ‚Gratin dauphinois‘. Im Unterschiede zu diesem werden hier noch zusätzlich Zwiebeln und Zucchini in der Auflaufform mit gebacken. Zutaten für 4 Personen […]
Weiterlesen
Marokkanische Hähnchenspieße mit Joghurtsoße Köstliche marokkanische Hähnchenspieße, ein orientalisches Gericht, das nicht nur durch die Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander, sondern auch durch den vielen Knoblauch und die etwas süßlich/pikante Soße einen Geschmack von nordafrikanischer Exotik besitzt. Zutaten für 4 Personen (als Vorspeise) […]
Weiterlesen
Auberginenröllchen Die Auberginenröllchen, eigentlich eine italienische Vorspeise, kann auch als Hauptgericht gegessen werden, dazu je nach Bedarf die Menge erhöhen und mit frischem Ciabatta servieren. Zutaten für 6 Personen (als Vorspeise) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (+1-2 Stunden Ruhezeit für die Auberginen) 350g längliche Auberginen Salz Olivenöl 200g Parmaschinken 1 Kugel Büffelmilch-Mozzarella (man kann auch den aus Kuhmilch nehmen) 200 […]
Weiterlesen