Meine Kochlust stellt Kochrezepte vor, die alle in der eigenen Küche ausprobiert wurden und mit ein wenig Erfahrung leicht nachzukochen sind. Hier sind nicht nur viele vegetarische Rezepte zu finden, sondern auch schmackhafte internationale Leckereien.
Bruschetta Bruschetta ist ein leichter, kleiner Snack aus Italien, der gut in den Sommer passt. Die kleinen knusprigen Brote können aber auch als Vorspeise bei einem Italienischen Menü gereicht werden. Zutaten: 4-5 reife Tomaten 1 Bund frisches Basilikum 1 Zwiebel 8 EL Balsamico-Essig 5 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 Baguette Zubereitung: Die Tomaten waschen und in […]
WeiterlesenZimt Geschichtliches vom Zimt Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Die Chinesen habe Zimt bereits vor über 4500 Jahren verwendet. Arabische und phönizische Händler brachten die aromatische Rinde zur Zeit der Pharaonen nach Ägypten und Nero ging mit dem wertvollen und erlesenen Gewürz in höchstem Masse verschwenderisch um, als er zu Ehren seiner Gemahlin Poppäa nach ihrem Tod […]
WeiterlesenKardamom Kardamom gibt im Handel es als Pulver und als Kardamomkapseln Geschichtliches Das kostbare Gewürz wurde schon im Altertum aus Indien importiert und soll lange vor Christus in Babylon angebaut worden sein. Um 1200 kam es nach Mitteleuropa und gehört seitdem auch hier zu den begehrtesten Gewürzen. Die Pflanze Die Kardamom-Pflanze ist verwandt mit dem Ingwer. Ihr buschiger Wuchs schiebt […]
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